Hindistan Cevizli Kurabiye

Mutfak: Diger

Süre: 60dk-Fazla

MALZEMELER

Sade Hamur Malzemesi:

3 Su Bardağı Un

2 Yumurta

1.5 Çay Bardağı Su

1 TatlıKaşığı Sirke

9 Çorba Kaşığı Margarin

1/2 Çay Kaşığı Tuz

Hindistancevizli Hamur Malzemesi:

4 Çorba Kaşığı Margarin

1.5 Çay Bardağı Pudra Şekeri

1 Su Bardağı Un

1/2 Çay Kaşığı Vanilya

1/2 Su Bardağı Hindistancevizi

İç Malzemesi:

2 Çay Bardağı Tozşeker

6 Yumurta Akı

1 Tatlı Kaşığı Tereyağı

1 Su Bardağı Hindistancevizi

1 Tatlı Kaşığı Sirke

YAPILIŞ TARİFİ

Sade hamur malzemelerinden un,su,yumurta,sirke,tuz ve 3 çorba kaşığı

margarini karıştırıp yoğurun.Hazırladığınız hamuru 15

dk.dinlendirin.Dinlenen hamuru tezgah üzerine yayın.6 çorba kaşığı

margarini üzerine yayarak hamuru ikiye katlayın.Hamuru dikdörtgen açın

ve beşe katlayın.Bu işlemi bir kez daha tekrar edin.Hamuru beşe

katlanmış olarak 30 dk dinlendirin.

Hindistancevizli hamur için;margarin,pudra şekeri,vanilya,un ve

hindistancevizini karıştırıp yoğurun.İç malzemesi için

hindistancevizi,şeker,yumurta akı ve teryağını kısık ateşte şeker eriyinceye

kadar karıştırın.Karışıma sirke ve tuzu da ekleyerek 2 dk. Daha

karıştırın.Hazırladığınız sade hamuru tezgahın üstüne açıp,hindistancevizli

hamuru üzerine yayın.

Hamuru ikiye katlayın.Dikdörtgen açarak beşe katlayıp yarım santim

kalınlığında açın.İç malzemesini açtığınız hamurun üzerine yayın.Hamuru

dikdörtgen veya yuvarlak keserek 180 derecede 10 dk.pişirin.Pişirdiğiniz

kurabiyeleri hindistancevizi ile süsleyerek servise sunun.

Categories: Hamur İşi, Kurabiyeler