Bülbül Konağı Tatlısı

Mutfak: Türk

Süre:

MALZEMELER

1 Adet Yumurta

1 Paket Margarin

1.5 Çorba Kasigi Yogurt

1 Çorba Kasigi Sirke

1 Çay Bardagi

1 Paket Kabartma Tozu

1 Kase Ceviz

Sivi yag, Alabildigi kadar un

Serbeti için:

5 Su Bardagi Seker

5 Su Bardagi Su, 1/4 Limon

YAPILIŞ TARİFİ

Ön hazirlik olarak, verilen malzemeyle serbeti hazirlayalim. Atesten

alarak, sogumaya birakalim.

Hamuru yoguracagimiz kaba yogurdu, eritip soguttugumuz margarini,

yumurtayi, sivi yagi ve sirkeyi alalim.Azar azar unu ve kabartma tozunu

ilave ederek, kulak memesi kivaminda, bir hamur elde edelim. Hamuru iki

esit parçaya bölelim. Ilk parçayi, merdaneyle yarim parmak kalinliginda

açalim.

Açtigimiz hamurdan, su bardagi yardimiyla yuvarlak parçalar çikartalim.

Hamurdan ayirdigimiz ikinci parçayi da ayni sekilde açalim. Su bardagiyla

birinciye esit sayida yuvarlaklar keselim. Ikinci parçadan kestigimiz

parçalarin ortasini küçük bir kapakla kesip, çikartalim. Simit seklindeki

ikinci parçalari, birincinin üzerine yumurta aki sürerek yapistiralim.

Havuz sekli alan tatlilarimizin bosluklarina birer yarim ceviz içi

yerlestirelim. Hafifçe yaglanmis tepsiye tatliyi dizelim. Firina sürmeden

önce üzerine yumurta aki sürelim. Tatlimizi orta isida pisirelim. Tatlilar

firindan çikar çikmaz, serbeti üzerlerine gezdirelim.

Categories: Şerbetli Tatlılar, Tatlılar, Türk Mutfağı