Kış Türlüsü

Mutfak: Türk

Süre: 20-40dk

MALZEMELER

½ Çorba Kaşığı Margarin

½ Çay Bardağı Sıvı Yağ

150 gr Kıyma

1 Adet Soğan

1 Adet Havuç

1 Adet Kereviz

2 Adet Orta Boy Pırasa

1 Adet Patates

½ Çorba Kaşığı Salça

3 Diş Sarmısak

Tuz

YAPILIŞ TARİFİ

Tencereye margarini ve sıvı yağı alıp, kızdıralım. Kıymayı ve küçük küçük

kesilmiş soğanı ilave edelim. Soğanlar şeffaflaşana dek kavuralım.

Havucun kabuklarını bir bıçak yardımıyle kazıyalım ve küp şeklinde

doğrayalım. Küp şeklinde kestiğimiz kerevizlerle birlikte tencereye

aktaralım. Arada bir tahta kaşıkla çevirerek, sebzelerin yumuşamasını

sağlayalım.

3 dakika sonra 1 cm aralıklarla doğradığımız pırasaları ekleyelim.

Tencerenin kapağını örterek 3-4 dakika pişirelim. Küp şeklinde kesilmiş

patatesi, sulandırdığımız salçayı, dövülmüş sarmısakları ilave edelim.

Tuzunu ayarlayalım. Bir taşım kaynatıp, servis yapalım

Categories: Türk Mutfağı, Türlüler