Ceviz Soslu Makarna

Mutfak: Türk

Süre: 30dk

MALZEMELER

Yarim paket makarna

2 yemek kasigi sivi yag

Sos malzemesi:

1 Su bardagi ceviz

1 su bardagi süt

3 dis sarimsak

Yarim taze ekmek içi

1 çay kasigi pul biberi

Yeteri kadar tuz

YAPILIŞ TARİFİ

Kaynar tuzlu suda makarnayi 10 dakika haslayip süzün. Sivi yagi

tencerede kizdirin. Makarnayi soteleyin. Sütü kaynatin. Ekmek içini sütle

islatin.

Mutfak robotuna ceviz içlerini, sarimsagi. tuzu ve islanmis ekmek içini

koyarak iyice karistirin. Makarnayi servis tabagina alip üzerine sosu

gezdirin. Kirmizi pul biber serpip sicak olarak servise sunun.

Sebzeli Makarna

Mutfak: italyan

Süre: - 

MALZEMELER

1/2 Paket Çubuk Makarna

2 Çorba Kasigi Sivi Yag

100 gr Mantar

4 Dilim Jambon

1 Adet Kirmizi Dolmalik Biber

1 Adet Havuç

130 gr Tane Misir

3 Adet Taze Sogan

1/2 Bardak Soya Fasulyesi

2 Çay Kasigi Soya Sosu

1 Çorba Kasigi Domates

Tuz

YAPILIŞ TARİFİ

Makarnayi tuzlu su ile yumusayana dek haslayin. Hasladiktan sonra süzüp

tencereye koyun. Kapagini kapatin.

Yagi genis bir tavaya koyup, orta ateste kizdirin. Küçük dogranmis

mantarlari ve jambonlari içine ekleyin. 5 dakika karistirarak pisirin.

Daha sonra içine rendelenmis havuç, misir, sogan, tuz, soya fasulyesi,

domates sosu ve çekirdekleri çikarilmis kirmizi biberi ekleyip karistirin.

Makarna ile birlikte servis yapin

Deniz Mahsulleri Fırın Makarna

Mutfak: Fransız

Süre: 60 dk

MALZEMELER

15 gr somon baligi

5 adet dilimlenmis zeytin

1 çay kasigi feslegen

Kibrit kutusu büyüklügünde kasar peyniri

Yarim domates

1 adet taze sogan

Yeteri kadar tuz, beyaz biber

1 su bardagi besamel sos

Yarim çay kasigi toz muskat

1/6 paket firan makarna (yarim kiloluk paketin 1/6 si)

15 gr fener baligi

15 gr lüfer

1 su bardagi feslegenli domates sos

YAPILIŞ TARİFİ

Firin makarnayi haslayin ve süzdürün. Sogan, sarimsak ve kusbasi

dogradiginiz baliklari bir tavada soteleyin. Içerisine taze sogan, dogranmis

domates, feslegen ve zeytin ilave ederek harç yapin. Bu harç ile

hasladaginiz makarnayi karistirin.

Üzerine besamel sos ve rende kasari koyarak firina verin. Firindan

çiktiktan sonra düz bir servis tabagi içinde, domates sos ve taze nane iie

süsleyerek servise sunun

Midyeli Makarna

Mutfak: İtalya

Süre: 20-40dk

MALZEMELER

60 adet midye (ayıklanmış)

3 adet kuru soğan (iri)

4 adet domates (iri)

4 diş sarımsak

1 su bardağı sıcak su

½ kilo paket fiyonk makarna

Tuz

YAPILIŞ TARİFİ

Bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Soğanı doğrayıp tencereye ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Sarımsakları küçük doğrayın, onu da ilave edin. Domatesleri de doğrayıp soğanlara ilave edin. Kapağını kapatıp domatesler yumuşayana kadar pişirin. Yumuşamış domatesleri bir çatal veya tahta kaşık yardımıyla iyice ezin. Midyeleri de tencereye koyun ve pişirin. Midyeleri dışarı, ayrı bir kaba alıp içlerini ayıklayın. Tuzunu ve karabiberini serpip karıştırın. Makarnaları ilave edin. 1 bardak sıcak suyu da ilave edip karıştırın. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Zaman zaman makarnanın suyunu kontrol edin. Eğer makarnalar pişmeden çekmişse azar azar su ilave edin. Sıcak servis yapın.

Trieste

Mutfak: İtalya

Süre: 20-40dk

MALZEMELER

1 kutu 160 gramlık ton-klasik

1 paket çubuk makarna

1 adet kuru soğan

2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin

3 çorba kaşığı mantar konservesi

½ su bardağı beyaz şarap

½ su bardağı su

2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tuz

YAPILIŞ TARİFİ

Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın. Kevgire alıp süzün. Bir başka tencerede 2 çorba kaşığı yağ ile ince doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. İçine mantarları atın. Şarap ve suyu ilave edin. Mantarlar pişince iyice didiklenmiş ton balığını ilave edin. Karıştırıp ateşten indirin. Karabiber ilave edip haşlanmış makarna ile karıştırın. Üzerine maydanoz serpin Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun...

Makarna Graten

Mutfak: Türk
Süre: 60dk

MALZEMELER

500 gr 3 nolu çubuk makarna
14 bardak su
1 yemek kasigi tuz
½ kahve fincanı sıvı yağ
Üstü için: 4 yemek kasiği tereyağ
4 bardak süt 2 kahve fincanı un
1 adet yumurta
½ çay kasği hindistan cevizi
tuz-karabiber

YAPILIŞ TARİFİ

Makarnayi, kirmadan haslayip süzün. 1kasik eritilmis yag, tuz ve
karabiberle karistirin.
4 yemek kasigi yag, 2 fincan un ve 1 lt sütle besamel( beyaz sos)
hazirlayin. Içine biraz tuz, hindistancevizi ve 1 yumurta katin.
Besamel sosla peynirin yarisini makarnayla karistirin. Makarnayi bir firin
tepsisine bosaltin. Üzerine kalan besameli yayin ve kasarpeyniri serpin.
Üzerini 25-30 dakika firinda kizartin. Dilimlere bölüp servis yapin