Yufkalı Vanilyalı Dondurma

Mutfak:

Süre: 10dk

MALZEMELER

1 Su Bardagi Süt

2 Su Bardagi Süt Kremasi

2 Paket Vanilya

6 Yumurta Sarisi

1 Su Bardagi Tozseker

1 Yufka

100 gr Eritilmis Margarin

YAPILIŞ TARİFİ

Derin bir tencerede süt ve süt kremasini karistirip kaynatin. Iki paket

vanilyayi ekleyip karistirin. Tekrar 10 dakika kadar pisirin. Karisimi atesten

alip dinlendirin.

6 yumurta sarisini tozsekerle karistirip iyice çirpin. Yumurtali karisimi

tencereye ilave edip karistirin. Hazirladiginiz kremali karisimi en az 6 saat

buzlukta bekletin.

Firini 180 dereceye ayarlayip önceden isitin, Bu arada yufkanin üzerine

eritilmis margarin sürüp seritler halinde kesin. Bir firin tepsisini yaglayip

yufka seritlerini üzerine yerlestirin. Tepsiyi firina verip 15 dakika kadar

pisirin.

Krem santiyi paketin üzerindeki tarife göre hazirlayin.

Dondurmayi bir dondurma kasigi ile servis kaplarina alin. Krem santiyi bir

sikma torbasini içine yerlestirip dondurmanin üzerine sikin. Firindan

aldiginiz yufka seritlerini krem santinin üzerine yerlestirip servis yapin.

Krokanlı Parfe

Mutfak:

Süre: 6saat

MALZEMELER

3 Çorba Kasigi Konyak

3 Yumurta Aki

7 Kahve Fincani Pudra Sekeri

400 gr Kremsanti

100 gr Findikli Krokan

300 gr Bögürtlen

6 Kokteyl Kiraz

2 Tatlı Kaşığı kıyılmış şam fıstığı

YAPILIŞ TARİFİ

Visnelerin çekirdeklerini çikarip ince ince kiyin. Konyakla kanstirip 1 saat

bekletin. Yumurta aki ile 5 kahve fincani pudra sekerini köpük halini

alincaya kadar çirpin. Kremsantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazirlayip

yumurtali karisima ekleyin. Visne ve krokanlari ilave edin.

Dikdörtgen seklindeki bir kalibi soguk su ile durulayip seffaf folyo ile

kaplayin. Kremali karisimi kalibin içine dökün. Üzerini bir biçak yardimi ile

düzeltin. Buzlukta en az 5 saat bekletin.

Bögürtlenleri bir tencerede isitip süzgeçten geçirin. Püreyi kalan pudra

sekeri ile tatlandirin.

Parfeyi buzluktan alip 30 dakika kadar buzdolabinda bekletin. Kaliptan

çikarip üzerindeki folyoyu alin. Parfeyi dilimleyin. Her bir servis tabagina 2

çorba kasigi bögürtlen püresi koyun. Ikiser dilim parfe ekleyin. Kokteyl

kirazi ve samfistigi ile süsleyin.

Dondurulmuş Çilekli Kıtır Kek

İçindekiler

1 kutu Nature Valley Granola Barlar
1/3 su bardağı kahverengi şeker
1/2 su bardağı un
6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 yumurta akı
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı ağır krem şanti
1 limon
4 gram krem peynir
1 1/2 su bardağı taze çilek doğranmış


Nature Valley Barı kırıntı haline getirerek 20 dakika pişirin. Soğumasını bekleyin daha sonra ikiye ayırarak bir kenara koyun.

Büyük bir kapta, unu, esmer şeker ve eritilmiş tere yağını ekleyin ve karıştırın. Ardından parşömen kağıdı ile kaplı olan bir 8x8 inç tavaya yayın. 20 dakika boyunca 180 °C de pişirin. Soğumasını bekleyin. Sonra ikiye bölün ve bir kenara koyun.

Karıştırma kabına, yumurta aklarını ve şekeri birleştirip hızlıca karıştırın. Kremayı ilave edin ve 5 dakika boyunca karıştırma devam edin. Taze sıkılmış limon suyu ve yumuşatılmış krem peyniri ekleyin devam edin. Hepsi Karışıncaya kadar düşük hızda karıştırın.

Krem karışımı içine taze çilek katın.

Tereyağlı cam kek kalıbının alt tarafına kabuk karışımının yarısını serpin. Daha sonra çilek karışımını serpin ve diğer geri kalan kırıntıları da en üste serpin.

Ağzını kapatıp 3 saat boyunca dondurun. Afiyet olsun.

NOT: Nature Valley Granola Türkiye'de satılıyor ama her yerde bulamayabilirsiniz. Buna alternatif bir şey de bulabilirsiniz. Ama ben bilmiyorum =)

1. Aşama

2. Aşama

3. Aşama

Afiyet Olsun...

Karpuz Dondurma

 

Karpuzu resimde gördüğünüz gibi kesiyorsunuz, buzluğa koyuyorsunuz. Yeterince zaman geçtikten sonra alıyorsunuz. Sağlıklı karpuz dondurma hazır oluyor. =)

Özellikle çocuklu annelere tavsiyemdir. Çünkü çocuğunuzu bu şekilde sağlıklı yollarla besleyebilirsiniz. Hem de emin olun çocuklar için eğlenceli olacaktır =)