Mutfak:
Diger
Süre:
40-60dk
MALZEMELER
250'şer
gramlık 2 parça tavuk
göğsü
2 yumurta
Yarım
demet maydanoz
Yarım
demet dere otu
1 kase
un
1 kase
mısır unu
4 diş
sarımsak
Sıvıyağ
Kekik,
pul biber Tuz, karabiber
YAPILIŞ TARİFİ
Tavuk
etlerini bir tabağa alıp her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin. 2
diş
sarımsağı ezin. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp incecik kıyın.
Dereotu
ve maydanozu büyük bir kasede karıştırın. 2 yumurta, ezilir
sarımsak,
1 tutam tuz, karabiber, kek ve pul biberi ekleyip çırpın.
Un,
yumurtalı karışım ve mısır ununu düz tabaklara alın. Tavuk etlerini
önce
una sonra yumurtalı karışıma ardından da mısır ununa bulayın. Bu
işlemi
bir kez daha tekrarlayın.
Sıvıyağı
tavada kızdırıp kalan 2 diş sarımsağı pembeleştirin. Tavuk
paneleri
tavaya alıp çevirerek kızartın. Kevgirle yağdan çıkarıp 1 cm
kalınlığında
dilimleyin. Sıcak olarak servis yapın.
