Fırında Pazılı Omlet

Mutfak: Dünya

Süre: 20-40 dk

MALZEMELER

1 Kg Pazi veya Ispanak

1 Sogan

2 Yumurta

2 Su Bardagi Lor Peyniri

1/2 Su Bardagi Light süt

5 Çorba Kasigi Galeta Unu

1/2 Su Bardagi Süt

YAPILIŞ TARİFİ

Pazi yapraklarini yikayip süzün ve iri iri kiyin. Sogani ince dograyip teflon

tavada biraz çevirin. Paziyi ekleyip tuz serpin ve orta ateste devamli

karistirarak diri kivamda pisirin. Ilinmaya birakin.

Firini 80 dereceye ayarlayin.Peyniri yarim su bardagi sütle karistirin.

Çirpilmis yumurta, pazi, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayin.

24 cm çapinda kalibi yagli kagitla döseyin. Karisimi döküp üzerine galeta

unu serpin. Firina verip 1 saat pisirin. 10 dakika dinlendirip kaliptan çikarin

ve servis yapin.

Sebzeli Makarna

Mutfak: italyan

Süre: - 

MALZEMELER

1/2 Paket Çubuk Makarna

2 Çorba Kasigi Sivi Yag

100 gr Mantar

4 Dilim Jambon

1 Adet Kirmizi Dolmalik Biber

1 Adet Havuç

130 gr Tane Misir

3 Adet Taze Sogan

1/2 Bardak Soya Fasulyesi

2 Çay Kasigi Soya Sosu

1 Çorba Kasigi Domates

Tuz

YAPILIŞ TARİFİ

Makarnayi tuzlu su ile yumusayana dek haslayin. Hasladiktan sonra süzüp

tencereye koyun. Kapagini kapatin.

Yagi genis bir tavaya koyup, orta ateste kizdirin. Küçük dogranmis

mantarlari ve jambonlari içine ekleyin. 5 dakika karistirarak pisirin.

Daha sonra içine rendelenmis havuç, misir, sogan, tuz, soya fasulyesi,

domates sosu ve çekirdekleri çikarilmis kirmizi biberi ekleyip karistirin.

Makarna ile birlikte servis yapin

Deniz Mahsulleri Fırın Makarna

Mutfak: Fransız

Süre: 60 dk

MALZEMELER

15 gr somon baligi

5 adet dilimlenmis zeytin

1 çay kasigi feslegen

Kibrit kutusu büyüklügünde kasar peyniri

Yarim domates

1 adet taze sogan

Yeteri kadar tuz, beyaz biber

1 su bardagi besamel sos

Yarim çay kasigi toz muskat

1/6 paket firan makarna (yarim kiloluk paketin 1/6 si)

15 gr fener baligi

15 gr lüfer

1 su bardagi feslegenli domates sos

YAPILIŞ TARİFİ

Firin makarnayi haslayin ve süzdürün. Sogan, sarimsak ve kusbasi

dogradiginiz baliklari bir tavada soteleyin. Içerisine taze sogan, dogranmis

domates, feslegen ve zeytin ilave ederek harç yapin. Bu harç ile

hasladaginiz makarnayi karistirin.

Üzerine besamel sos ve rende kasari koyarak firina verin. Firindan

çiktiktan sonra düz bir servis tabagi içinde, domates sos ve taze nane iie

süsleyerek servise sunun

Cafe Di Paris Tarifi

Mutfak: Fransiz

Süre: 30 dk

MALZEMELER

1/2 kg dana strogonof veya ince seritler halinde kesilmis biftek

1 çay bardagi zeytinyagi

1 çay bardagi kirmizi sarap

200 ml'lik 1 paket krema (yaklasik 1 su bardagi)

2-3 dis dövülmüs sarmisak

1.5 yemek kasigi toz parmesan peyniri

YAPILIŞ TARİFİ

Strogonof veya biftekler zeytinyagi ve sarap karisiminda en az 6 saat

bekletilir. Bekletilmis etler kizgin tavada harli ateste arkasi önü güzelce

pisene kadar kizartilir. Baska bir kapta krema, sarmisak, parmesan

peyniri, tuz ve karabiber bir tasim kaynatilir (yaklasik 3 dakika). Bu

karisima kizartilmis etler eklenerek 1-2 dakika daha pisirilir ve istege bagli

pilav

veya haslanmis sebze ile servis yapilir.

Çimdikli Fındık Pizza

Malzemeler:

1 toplu Pizza hamuru
1/2 fincan marinara sos
Doğranmış 2 biber ,
1/2 su bardağı peynir ( kaşar peyniri , istediğiniz ne olursa olsun )
3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
3 Yumurta sarısı

Yapılışı:

Fırını 350 dereceye ayarlayın .

Hamuru 16 eşit parçaya bölün.
Oklava ile hafifçe unlanmış yüzeyde , her hamur parçasını yuvarlayın .
Üzerine yaklaşık 1 ile 2 çorba kaşığı sos , 2 çorba kaşığı peynir ve 1 çorba kaşığı biber koyun
Hamur kenarlarını ıslatın ve kenarlarından birbirine sıkıca çimdikleyin. Eritilmiş tereyağı ile yumurta sarısını karıştırarak üzerine fırça ile sürün.
Bir yağlı kağıt ile kaplı bir fırın tepsisinin , üzerine yerleştirin. Fırına sürün.
Yaklaşık 15 dakika boyunca ya da üzerleri kızarana kadar 350 derecede pişirin. Üzerleri kızarınca çıkartın ve güzel bir tabakta servis yapın.

Afiyet Olsun..

1. Aşama

2. Aşama

3. Aşama

4. Aşama

Afiyet Olsun...

Noel Baba Şeklinde Poğaça

  Hafifçe unlanmış yüzeyde, Santa baş ve şapka için yuvarlatılmış köşeleri uzun bir üçgen içine ekmek hamurunu hazırlayın. Ardından bir makas yardımıyla hazırladığınız hamuru sakal şeklinde kesin 2. Aşamadaki gibi.
     Kestiğiniz sakalı dikkatlice hamurun alt kısmına yerleştirin, bu aşamaları hafifçe unlanmış tepsi üzerinde yapın ki daha sonradan taşıma sıkıntısı olmasın direk bu tepsi üzerinde fırına sürersiniz. İsterseniz kestiğiniz sakal şeklindeki uzun kısımlara bükle vererek görsel olarak daha çok sakala benzemesini sağlayabilirsiniz.
      Çırpılmış yumurta sarısını kırmızı gıda boyasına ekleyin ve dikkatlice Noel Baba'nın şapka, yanak ve burnuna sürün. Afiyet Olsun.

Noel Baba'yı örnek olarak alıp hayal gücünüzü kullanarak bu tarifi geliştirebilirsiniz. Örneğin Nasrettin Hocayı da bu şekilde yapabilirsiniz. Bu sizin hayal gücünüze kalmış.

1.Aşama

2. Aşama

3. Aşama

4. Aşama

5. Aşama

6. Aşama

Afiyer Olsun...