Pilavlı Tavuk Yahni

 

Mutfak: Türk

Süre: 40-60dk

MALZEMELER

3 Tavuk Göğsü

100 gr Mantar

2 Soğan

1 Çorba Kaşığı Un

1 Kahve Fincanı Margarin

3 Çay Bardağı Tavuk Suyu

1 Çay Bardağı Krema

3-4 Dal Maydanoz

Bir Tutam Kekik

Tuz, Karabiber

PİLAV İÇİN:

1 Su Bardağı Pirinç

2 Çorba Kaşığı Margarin

YAPILIŞ TARİFİ

Tavuk göğüs etini 1 santimlik şeritler halinde doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

Tavuk etlerini una bulayın. Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin.

Mantarları ekleyip 2-3 dakika kavurun. Tavuk etini ekleyip rengi

kızarıncaya kadar kavurmayı sürdürün. Kekik, tuz ve karabiber serpin.

Tavuk suyunu ayrı bir kaba alıp orta ateşte 10 dakika kaynatın. Kremayı

ilave edip karıştırın ve kaynamaya başlayınca ateşten alın. Hazırladığınız

sosu tavuklu karışımın üzerine dökün.

Pilavı bildiğiniz klasik yöntemle pişirin. Pilavı servis tabağına alıp üzerine

kıyılmış maydanozu serpin. Ortasına tavuk yahniyi yerleştirip sıcak servis

yapın.

Categories: Pilavlar, Pilavlı Tavuk Yahni nasıl yapılır, Pilavlı Tavuk Yahni tarifi, Tavuklu Yemekler, Yahniler