Mutfak:
Türk
Süre:
40-60dk
MALZEMELER
3 Tavuk
Göğsü
100 gr
Mantar
2 Soğan
1 Çorba
Kaşığı Un
1 Kahve
Fincanı Margarin
3 Çay
Bardağı Tavuk Suyu
1 Çay
Bardağı Krema
3-4 Dal
Maydanoz
Bir
Tutam Kekik
Tuz,
Karabiber
PİLAV
İÇİN:
1 Su
Bardağı Pirinç
2 Çorba
Kaşığı Margarin
YAPILIŞ TARİFİ
Tavuk
göğüs etini 1 santimlik şeritler halinde doğrayın. Mantarları temizleyip
dilimleyin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Tavuk
etlerini una bulayın. Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin.
Mantarları
ekleyip 2-3 dakika kavurun. Tavuk etini ekleyip rengi
kızarıncaya
kadar kavurmayı sürdürün. Kekik, tuz ve karabiber serpin.
Tavuk
suyunu ayrı bir kaba alıp orta ateşte 10 dakika kaynatın. Kremayı
ilave
edip karıştırın ve kaynamaya başlayınca ateşten alın. Hazırladığınız
sosu
tavuklu karışımın üzerine dökün.
Pilavı
bildiğiniz klasik yöntemle pişirin. Pilavı servis tabağına alıp üzerine
kıyılmış
maydanozu serpin. Ortasına tavuk yahniyi yerleştirip sıcak servis
yapın.