Karides Şiş

Mutfak: Türk

Süre: 45 dk

MALZEMELER

20 adet iri karides

10 adet defne yaprağı

5 küçük domates

6 adet yeşil sivri biber

2 adet limon

1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞ TARİFİ

1. Karideslerin baslarini koparip kabuklarini çikartin. Sirtindaki siyah

bagirsagi biçagin ucuyla temizledikten sonra yikayip kurulayin.

2. Karideslere tuz, biber serpin; 1 limon suyu ile karistirarak 10 dakika

bekletin. Bas ve kuyruklarini büküp yuvarlayarak sislere geçirin. Aralarina

yarim limon dilimi, yarim defne yapragi dörde bölünmüs domates ve yesil

biber geçirmeyi unutmayin.

3. Karidesleri yaglayin ve çevirerek ateste pisirin. Sebze garnitürleri ve

limon salçasıyla servis yapın.