Avunya Mantisi

Mutfak: Türk

Süre:

MALZEMELER

1/2 Kg Eriste

1 Kase Nohut

2 Çorba Kasigi tereyagi

250 gr Kusbasi Et

1 Adet Sogan

1 Adet Domates

2 Su Bardagi Yogurt

3 Dis Sarmisak

Tuz, Karabiber

Kirmizibiber

YAPILIŞ TARİFİ

Eristeyi tuzlu suda haslayin. Tepsiye yayip, önceden isitilmis 200 dereceli

firinda 10 dakika tutun. Geceden islattiginiz nohutlari haslayin. 1 çorba

kasigi tereyagini tavaya alin. Eriyince yemeklik dogranmis sogan ile eti

tavaya ekleyin.

Domatesi küp küp dograyip tavaya alin. Tuzunu ve karabiberi ayarlayin.

Firindan aldiginiz eristelerin üzerine eti yayin. Dövülmüs sarmisakla

yogurdu karistirip, dökün. Kalan 1 çorba kasigi tereyaginda kirmizibiberi

yakin. Mantinin üzerine gezdirip servis yapin.