Ceviz Soslu Makarna

Mutfak: Türk

Süre: 30dk

MALZEMELER

Yarim paket makarna

2 yemek kasigi sivi yag

Sos malzemesi:

1 Su bardagi ceviz

1 su bardagi süt

3 dis sarimsak

Yarim taze ekmek içi

1 çay kasigi pul biberi

Yeteri kadar tuz

YAPILIŞ TARİFİ

Kaynar tuzlu suda makarnayi 10 dakika haslayip süzün. Sivi yagi

tencerede kizdirin. Makarnayi soteleyin. Sütü kaynatin. Ekmek içini sütle

islatin.

Mutfak robotuna ceviz içlerini, sarimsagi. tuzu ve islanmis ekmek içini

koyarak iyice karistirin. Makarnayi servis tabagina alip üzerine sosu

gezdirin. Kirmizi pul biber serpip sicak olarak servise sunun.

Kuru Bakla Ezmesi

Mutfak: Türk

Süre: 4,5 Saat

MALZEMELER

400 gr. kuru bakla

3 adet sogan

1/2 bardak zeytinyagi

1/2 demet dereotu

1/2 çorba kasigi toz seker

3 çorba kasigi zeytinyagi

1 adet limonun suyu

YAPILIŞ TARİFİ

Bir tencereye, sadece yikanmis iç kabuklari çikmis kuru baklayi, dörde

bölünmüs soganlari, zeytinyagini, toz sekeri, 8 bardak su ve tuzu koyarak

kapagini kapatin ve baklalar iyice pisipte dagilir gibi oluncaya kadar

ortadan az kuvvetteki bir ateste yaklasik 2 saat pismeye birakin.

Pisince baklalari bir süzgeçten geçirerek püre haline getirin ve sonra

bunlara dereotu ekleyin ve tekrar atese oturtarak bir tasim daha

kaynattiktan sonra hemen tabaga dökün. 2 saat bir kenara birakarak iyice

dondurduktan sonra üstüne 4 çorba kasigi zeytinyag gezdirin ve yaninda

limonla servis yapin

Kuru Bakla Ezmesi

Mutfak: Türk

Süre: 4,5Saat

MALZEMELER

400 gr. kuru bakla

3 adet sogan

1/2 bardak zeytinyagi

1/2 demet dereotu

1/2 çorba kasigi toz seker

3 çorba kasigi zeytinyagi

1 adet limonun suyu

YAPILIŞ TARİFİ

Bir tencereye, sadece yikanmis iç kabuklari çikmis kuru baklayi, dörde

bölünmüs soganlari, zeytinyagini, toz sekeri, 8 bardak su ve tuzu koyarak

kapagini kapatin ve baklalar iyice pisipte dagilir gibi oluncaya kadar

ortadan az kuvvetteki bir ateste yaklasik 2 saat pismeye birakin.

Pisince baklalari bir süzgeçten geçirerek püre haline getirin ve sonra

bunlara dereotu ekleyin ve tekrar atese oturtarak bir tasim daha

kaynattiktan sonra hemen tabaga dökün. 2 saat bir kenara birakarak iyice

dondurduktan sonra üstüne 4 çorba kasigi zeytinyag gezdirin ve yaninda

limonla servis yapin